Non c'è bisogno di andare lontano per gustare una colazione straordinaria quando si soggiorna nel cuore della città. Una colazione “a chilometro zero” significa rinunciare al solito buffet dell'hotel e immergersi direttamente nel vivace ritmo culinario iper-locale del centro storico. Nel raggio di soli cinque minuti dalla porta di casa, le stradine circostanti si animano dei profumi invitanti di prodotti da forno freschi e caffè espresso appena macinato, offrendo tutto il necessario per preparare una colazione di livello mondiale direttamente nel comfort della propria cucina.

La tua prima tappa dovrebbe essere una visita a una delle leggendarie panetterie del quartiere, attive da generazioni, dove l'aria mattutina è intrisa del profumo del tradizionale pane a lievitazione naturale e dei croccanti pani di segale. Acquistate qualche Vinschger Paarlen ancora caldo (due panini di segale aromatizzati con finocchio e cumino) o un paio di croissant burrosi e friabili. Poi, fate un salto in una Feinkost locale o in una macelleria tradizionale a pochi passi di distanza per assaggiare il vero orgoglio culinario della regione: l’autentico speck altoatesino stagionato al ginepro e i ricchi formaggi di montagna.

Per completare la tua selezione di prodotti iper-locali, aggiungi al tuo cesto un barattolo di miele artigianale raccolto dagli apiari di montagna nelle vicinanze e una confezione di succo di mela fresco spremuto nelle valli circostanti. Portare questi tesori a casa tua ti permette di rallentare i ritmi e goderti la mattinata come un vero abitante del posto. Abbinare questi sapori decisi e tipici del territorio a un caffè appena preparato crea un rituale mattutino che ti fa immergere nei sapori autentici della regione prima ancora che la tua giornata di esplorazioni abbia inizio.